Witamina PP

Reguluje funkcjonowanie ponad 100 typów enzymów i stabilizuje równowagę witaminy C w różnych produktach. Pektyny mają zdolność wiązania i wspomagania wydalania z organizmu metali ciężkich i szkodliwych produktów przemiany materii, a więc sok z rokitnika pomaga obniżyć ryzyko zatrucia organizmu np. niskiej jakości alkoholem.