Karotenoidy

Beta-karoten przechodzi przemianę w witaminę A, a witamina A stymuluje przemianę materii, wzrost i podziały komórek, zwiększając odporność błon śluzowych i obniżając tym samym podatność na infekcje. Zmniejsza także odkładanie się miażdżycowych złogów mineralnych w naczyniach krwionośnych najważniejszych organów naszego organizmu – wątroby, mózgu oraz naczyń krwionośnych w mięśniach.